1、老人小孩吃虾有哪些做法？虾仁小吃材料：虾300克，黄瓜1根，芹菜2片，蚝油1茶匙，蒜粉少许，料酒1勺，油和盐适量。
2、做法：1。
3、先买的大虾或者海虾一定要够新鲜。
(资料图片仅供参考)
4、冰鲜虾和冷冻虾的味道差别很大。
5、给孩子做饭，不管食材多贵，但一定要新鲜到做出好吃的菜，成品味道不打折扣。
6、鲜虾有虾肠和虾线。
7、一定要把虾肠和虾线清洗干净。
8、虾肠和虾线的处理方法很简单。
9、轻轻拉开虾头，你会发现附着在虾头上的虾线也被拉了出来。
10、大家一定要试试这个方法。
11、不用开背就能彻底清洗虾肠。
12、2.将洗净的虾加入一勺料酒，提前腌制一会，去除腥味。
13、3.准备一根黄瓜和两节芹菜。
14、芹菜有一种特殊的香味。
15、有的孩子不喜欢芹菜的香味，适当减少。
16、4.芹菜洗净，切成小块。
17、黄瓜也是去皮的，可以最大限度减少农药残留。
18、将黄瓜切成和芹菜一样大小的黄瓜丁。
19、6.将炒锅加热，将蒜末加入底油中使蒜味，将腌制好的虾放入炒锅中用小火翻炒，虾易熟，将粉边虾翻炒几下。
20、7.先把芹菜丁倒入锅中，和虾一起翻炒至碎。
21、8.芹菜炒好后，将黄瓜丁倒入锅中翻炒。
22、蚝油一勺，生抽少许，水适量，调成汁，倒入锅中。
23、翻炒均匀，收汁调味。
24、绿色，清爽不油腻，孩子从接受不了芹菜的味道，到现在喜欢吃，进步很大。
25、对于挑食的孩子，家长要在日常饮食上给予适当的指导，告诉孩子吃各种蔬菜的好处，普及这些常识。
26、随着孩子年龄和知识面的扩大，自然会慢慢接受。
27、炸虾小贴士：黄瓜可以生吃，最后倒入锅中。
28、为了保证口感的酥鲜，可以翻炒几次后出锅。
29、黄瓜炒太久容易析出水分，变软后就失去了脆嫩的口感。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
