步骤1
准备食材：250克桂鱼、1段葱、10克胡椒、1片葱、1片姜、3片蒜、适当油、1茶匙盐、1茶匙米酒、1茶匙酱油、1茶匙酱油、1茶匙糖。
步骤2
(资料图)
桂鱼用花刀洗净。
步骤3
小葱切片。
步骤4
尖椒切丝。
步骤5
大葱切葱花。
步骤6
姜切丝。
步骤7
蒜切片。
步骤8
先将鱼放入容器中，倒入米酒中腌制10分钟。
步骤9
然后锅中下油，油热，放入桂鱼小火煎至两面微黄。
步骤10
倒入葱、胡椒、姜片、大蒜炒香。
步骤11
然后将盐、酱油、酱油、糖放入锅中调味，再加入适当的清水大火煮沸，用小火炖10分钟。
步骤12
最后倒进盘子里，撒上葱花。
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